05.06.23 | Einmal pro Monat findet dienstags um 14 Uhr eine halbstündige Koch-Sprechstunde in unserem Seniorenzentrum Waldenfels in Bad Brückenau statt.
Der Chef selbst, Küchenleiter René Hahn oder einer seiner Mitarbeiter fragen unsere Bewohnerinnen und Bewohner der Stationen 1 bis 4 im Wechsel nach ihren Essenswünschen:
- „Schmeckt Ihnen das Essen?“
- „Was möchten Sie gerne wieder mal essen?“
„Sie können auch gerne direkt bei mir in der Küche anrufen“, witzelt der Küchenchef. „Die Kuchen backen wir alle selbst: zweimal pro Woche. In unserem Team arbeiten acht Küchenhilfen, mein Stellvertreter sowie ein Koch.“
Täglich beginnt für Herrn Hahn und sein Team um 6.00 Uhr die Arbeit, damit die Speisen rechtzeitig fertig sind und ausgeliefert werden können. Denn das Essen wird auch in unsere Einrichtungen Seniorenhaus Thulbatal in Oberthulba sowie Seniorenheim Haus Rafael geliefert. Außerdem ist das Jugendhilfezentrum Don Bosco in Sinntal-Sannerz ein zufriedener Kunde der Waldenfelser Küche.
Und das antworteten unsere Bewohnerinnen bei der Sprechstunde im Mai:
- „Alles bestens! Ich bin gerne hier.“
- „Das Essen schmeckt einmalig und das habe ich schon öfters gesagt.“
- „Manchmal könnte das Essen deftiger sein.“
- „Es kost doch nix, wenn man Lob weitergibt.“
- „Ich hatte erst normale Portionen. Dann habe ich auf halbe Portionen umgestellt, weil es mir zu viel war.“
- „Wir werden hier so gut versorgt und betreut. Wir haben keine Beschwerden.“
Und eine Bewohnerin gab einen lustigen Spruch zum Besten, den sie in ihrer Kindheit schon vom Vater zu hören bekam: „Wer trotzt an der Schüssel, schadet seinem Rüssel!“
